ШЕФ-ПОВАР (г. Алматы)

Мы приглашаем на работу настоящего ценителя вкуса и качества, разбирающегося в европейской кухне.

Обязанности:

• Ведение документации и отчетности
• Составление расписания поваров
• Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд, рецептуры и качества
• Управление коллективом от 15 человек
• Составление отчетов
• Руководство работой кухни
• Составление и ввод меню
• Контроль себестоимости. Оптимизация расходов

Требования:

• Работа шеф-поваром в ресторанном бизнесе не менее 5 лет
• Знание европейской кухни
• Образование профильное высшее
• Знание и владение нормативной и технологической документации‚ просчет СС‚ проработки‚ подготовка ТЭО на новые позиции
• Умение обучать линейных сотрудников

Условия:

• Оформление по ТК РК‚ официальная заработная плата
• Режим работы: полный рабочий день (график будет уточняться в ходе собеседования)
• Корпоративное питание
• Корпоративные премии
• Заработная плата по итогам собеседования
• Место работы: г. Алматы (возможны варианты предоставления жилья)