СкачатьДля того чтобы скачать или распечатать резюме Вам нужно зарегистрироватьсяРаспечататьДля того чтобы скачать или распечатать резюме Вам нужно зарегистрироваться
Обновлено: 6 августа 2014
Тахир • Алматы
Email
Телефон
Показать контакты
Желаемая должность
Тренер
Тип занятости:
Полная занятость
Переезд: Не готов к переезду
Опыт работы
ТОО Food-Maker
Заведующий производством
февраль 2011 – декабрь 2011
(11 месяцев)
построение работы ресторана с самого начала и до запуска
закуп оборудования и производственного инвентаря
обучение персонала семинары тренинги
участие и координация в проектировании кухни ресторана от чертежей до выпуска первого блюда
подбор персонала построение высокоэффективной команды нацеленной на достижение поставленных целей
отчетность ресторана составление меню технологических и калькуляционных карт
ТОО Росинтер Алматы
Заместитель директора по кухни
июнь 2004 – сентябрь 2009
(5 лет 3 месяца)
организация бесперебойной работы вверенного ресторана
контроль себестоимости инвентаризация
отчетность проведение семинаров тренингов ролевых игр для повышения уровня работы ресторана
мотивация контроль рабочего времени и текучки кадров