Обновлено: 6 августа 2014
Желаемая должность
Тренер
Тип занятости: Полная занятость Переезд: Не готов к переезду
Опыт работы
ТОО Food-Maker
Заведующий производством
- построение работы ресторана с самого начала и до запуска
- закуп оборудования и производственного инвентаря
- обучение персонала семинары тренинги
- участие и координация в проектировании кухни ресторана от чертежей до выпуска первого блюда
- подбор персонала построение высокоэффективной команды нацеленной на достижение поставленных целей
- отчетность ресторана составление меню технологических и калькуляционных карт
ТОО Росинтер Алматы
Заместитель директора по кухни
- организация бесперебойной работы вверенного ресторана
- контроль себестоимости инвентаризация
- отчетность проведение семинаров тренингов ролевых игр для повышения уровня работы ресторана
- мотивация контроль рабочего времени и текучки кадров
- собеседование
- работа с поставщиками и гос органами
Образование
Высшее образование
Колледж Технологии и Бизнеса
2005