Обязанности:
разработка и обновление меню
калькуляция блюд, разработка меню посезонно
организация и учет, составление отчетности о производственной деятельности
отбор и обучение поваров
работа с поста...
Обязанности:
Создавать атмосферу гостеприимства в заведении
Управлять персоналом (обучать и развивать сотрудников)
Разрешать конфликтные ситуации с гостями и внутри коллектива
Организовывать и контрол...
Обязанности:
Обслуживание посетителей за барной стойкой готовыми к потреблению безалкогольными и алкогольными напитками (пиво, фруктовые и минеральные воды), кондитерскими изделиями с соблюдением прав...