Руководитель гостиничных проектов

• Цель: открытие гостиничных комплексов, сопровождение после открытия.
• Подготовка и проведение сертификации гостиниц.
• Обучение персонала.
• Заключение договоров управления/франчайзинга с независимыми гостиницами.
• Опыт работы в гостиничном и ресторанном бизнесе, открытие гостиничных комплексов с момента строительства и реконструкции до введения в эксплуатацию, сопровождение после открытия, подготовка и проведение сертификации гостиницы (подтверждение категории), обучение персонала, кризис-менеджмент (комплекс управленческих решений, направленных на предупреждение и преодоление негативных явлений в гостиничном комплексе).

Открытие гостиниц, сопровождение после открытия:

• «Аврора****», г. Харьков.
• «Виктория****», г. Харьков.
• «Аллея Гранд», г. Полтава.
• Проект адаптации функционирования пансионата «Прибой» (херсонская область, черноморское побережье) государственному стандарту ДСТУ 4269:2003 (Классификация гостиниц).
• Консалтинговые услуги по проекту открытия гостиничного комплекса «Европа парк-отель» (50 номеров), г. Белгород, Россия.
• Консалтинговые услуги по проекту строительства гостиничного комплекса*** (более 70 номеров), г. Сургут, Россия.
• Консалтинговые услуги по проекту строительства гостиничного комплекса**** (60 номеров), г. Тбилиси, Грузия.
• Консалтинговые услуги по внедрению стандартов для гостиниц категории *** в соответствии с Требованиями к гостиницам и другим средствам размещения, гостиничный комплекс «Арт-Ульяновск», (118 номеров), г. Ульяновск. Подготовка к созданию сети гостиниц.
• Консалтинговые услуги по внедрению стандартов для гостиниц категории *** в соответствии с Требованиями к гостиницам и другим средствам размещения, гостиничный комплекс (45 номеров), г. Красноярск.

В настоящее время:

• Представитель гостиничной сети Parkside Hotels & Resorts в странах СНГ (Representative of Parkside Hotels & Resorts in the CIS countries (Exclusively)), заключение договоров управления/франчайзинга сетью Parkside Hotels & Resorts с независимыми гостиницами.
• Представитель гостиничной сети Continent Hotels & Resorts в Украине и странах СНГ (Regional Representative and Country Partner of CHR brand in Ukraine, the CIS countries (Exclusively) and Russian Federation (Non Exclusively)), заключение договоров управления/ франчайзинга сетью Continent Hotels & Resorts с независимыми гостиницами.
• Планировка помещений гостиницы по зонам и службам, предоставление рекомендаций по ограничению доступа персонала в гостевые зоны.
• Согласование и контроль выполнения дизайнерских решений по зонам гостиницы.
• Составление протокола несоответствий и определение путей устранения недостатков с целью соответствия гостиницы определенной категории.
• Контроль выполнения работ по подготовке гостиницы к проведению сертификации и подтверждению категории.
• Руководство подготовкой документации для получения разрешения на открытие гостиницы.
• Организация и контроль материально-технического обеспечения гостиницы и ресторана, составление плана поставок. Работа с поставщиками.
• Финансовая деятельность гостиницы, бюджетирование, бухгалтерия.
• Распределение на категории НФ, конфигурация под программное обеспечение.
• Составление карточек комплектации номеров после согласования категорий номеров.
• Разработка перечня полиграфической продукции, спецификации полиграфической продукции в соответствии к требованиям соответствующей категории.
• Штатное расписание гостиницы. Структурные подразделения и должности по каждому из подразделений. Проведение собеседований с претендентами на различные вакансии.
• Описание основных и дополнительных услуг гостиницы;
• - координация действий и контроль работы по направлению «Продажи и электронная коммерция» (согласование категорий и опубликованных цен, тарифной матрицы, типовых форм договора на реализацию гостиничных услуг и т.д.);
• Разработка и внедрение документации: проект коллективного договора, положение о персонале, правила внутреннего трудового распорядка, правила приема и размещения, стандарты обслуживания, должностные инструкции.
• Кризис-менеджмент: комплекс управленческих решений, направленных на предупреждение и преодоление негативных явлений в гостиничном комплексе.
• Проведение исследований по методу «Тайный гость»: проведение скрытого аудита гостиничного комплекса с целью выявления и устранения недостатков (оценка качества предоставления услуг и уровня профессионализма персонала).