Администратор ресторана

Условия:

• полная занятость, полный день.

Обязанности:

• обеспечивать работу по эффективному и культурному обслуживанию посетителей ресторана, баров гостиничного комплекса, созданию для них комфортных условий;
• консультировать посетителей по вопросам предоставления услуг ресторана и баров, обеспечивать их ознакомление с ассортиментом имеющихся в наличии блюд и напитков;
• осуществлять контроль за рациональным оформлением зала, барных стоек, витрин;
• обеспечивать чистоту и порядок в залах ресторана и баров гостиничного комплекса;
• контролировать прием заказов официантами от посетителей;
• осуществлять проверку выписанных счетов и производство расчетов с посетителями;
• принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций;
• рассматривать претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, и проводить соответствующие организационно-технические мероприятия;
• принимать заказы и разрабатывать планы проведения и обслуживания юбилейных торжеств, свадеб, банкетов;
• контролировать соблюдение работниками отдела питания трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, техники безопасности, требований производственной санитарии и гигиены;
• информировать руководство гостиничного комплекса об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принимать меры к их ликвидации;
• осуществлять контроль за исполнением работниками указаний руководства гостиничного комплекса;
• выполнять отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

Требования:

• среднее профессиональное образование без предъявления требований к стажу работы или начальное профессиональное образование и стаж работы по специальности в системе общественного питания не менее 2 лет;
• знание иностранного языка (английского).